きょうのお弁当。

きょうの幼稚園のお弁当です。

小さめの海老でエビフライを作りました。

 

フードマイレージの観点から、出回っているときは新潟産の南蛮エビを買うようにしていますが、子どもが海老が好きだと主張し始めたので、毎月、一パックだけ天然の海老を買って大事に食べています。多くはインドネシアです。

天然を選んでいるのは、養殖を可能にするために、現地の自然に大きな影響が及ぼされている、と聞いているためです。

遠い遠い海外から運ばれてきて、なぜかとても安いものが日本にはたくさんありますが、遠くから運ばれてくるものは、価格にかかわらず、高級品であるーそう、子どもにも伝わればと思っています。

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